Glykozidy horčičného oleja: Horčičné oleje aktivujú detoxikačný metabolizmus

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nasturtium horčičné oleje ovplyvňujú bunkový cukor a detoxikačný metabolizmus
Nasturtium obsahuje zlúčeniny horčičného oleja, ktoré pri konzumácii majú štipľavú chuť. Štúdia teraz ukazuje, že tento horčičný olej má antidiabetický účinok a aktivuje enzýmy detoxikačného metabolizmu.

Horčičné oleje sa v prírode chemicky viažu hlavne ako tzv. Glykozidy horčičného oleja (glukozinoláty) v kelímkovej zelenine (horčica, brokolica, pak choi, reďkovky, chren, záhrada a nasturtium). Z naturopatie je už dlho známe, že zlúčeniny horčičného oleja z chrenu a jedlé veľké nasturtium (Tropaeolum majus) majú antibakteriálne vlastnosti. Nedávno však existujú aj vedecké dôkazy o antidiabetických účinkoch týchto bioaktívnych rastlinných zložiek.

Aké bunkové a molekulárne mechanizmy sú však základom tohto antidiabetického účinku? Na nájdenie odpovede na túto otázku vedci skúmali metabolické účinky horčičného oleja z nasturtia pomocou testovacích systémov založených na ľudských bunkách uchovávaných v kultúre.

Na tento účel vedci pridali rôzne koncentrácie zlúčeniny horčičného oleja izolovaného z nasturtia do živného média testovaných buniek a súčasne pridali rastlinný enzým myrosinázu, ktorá premieňa túto zlúčeninu na horčičný olej benzylizotiokyanát. Ako vedci pozorovali, horčičný olej uvoľňovaný v médiu bunkovej kultúry moduloval intracelulárne signálne dráhy messengerového inzulínu spôsobom závislým od dávky.

Znížila tiež produkciu enzýmov v skúmaných ľudských pečeňových bunkách, ktoré sú potrebné na opätovnú tvorbu cukru. Vedci dospeli k záveru, že horčičný olej tiež znižuje syntézu cukru v pečeni. Toto je veľmi dôležitý výsledok, pretože nadmerná produkcia cukru v tele môže viesť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, pokiaľ ide o cukrovku. Ďalším zaujímavým zistením je, že horčičný olej podľa vedcov aktivuje ochranné mechanizmy proti oxidačnému stresu stimuláciou produkcie enzýmov bunkového detoxikačného metabolizmu.
Štúdiu nájdete tu.