Správy

Štúdia: Zelená zeleninová šťava lieči chronické infekcie ďasien

Štúdia: Zelená zeleninová šťava lieči chronické infekcie ďasien



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Listová zelenina posilňuje zuby
Listová zelenina bohatá na dusičnany sa doteraz považovala za problematickú. Potvrdzuje to nedávno uverejnená štúdia. Dusičnany z komerčne dostupnej zeleninovej šťavy môžu zreteľne zlepšiť priebeh chronických infekcií ďasien už po dvoch týždňoch.

Listové greeny ako raketa, špenát, mangold a rôzne listové šaláty patria medzi najdôležitejšie zdroje dusičnanov vo výžive ľudí.

„Samotný dusičnan nie je zdraviu škodlivý,“ vysvetľuje vedec potravín Prof. Dr. Reinhold Carle z University of Hohenheim. Jedenie potravín bohatých na dusičnany sa však doteraz považovalo za kritické, pretože za určitých okolností tráviace procesy premieňajú dusičnany na dusitany, oxidy dusíka a takzvané nitrozamíny. Najmä nitrozamíny sa považujú za vysoko karcinogénne a súvisia s rozvojom rakoviny pažeráka a žalúdka. Tím vedcov ukázal, že tento dusičnan z rastlinných rastlín môže mať dokonca vlastnosti podporujúce zdravie.

Rastlinný dusičnan na zápal ďasien
Vedci spočiatku rozdelili celkom 44 účastníkov s chronickým zápalom ďasien do dvoch skupín. Prvá skupina 21 ľudí konzumovala nápoj zo šalátovej šťavy s placebom trikrát denne počas dvoch týždňov.Prirodzene obsiahnutý dusičnan sa z nápoja s placebom odstránil pomocou špeciálneho adsorpčného postupu.

Druhá skupina 23 ľudí dostala rovnaký testovací nápoj s pôvodne obsiahnutým množstvom dusičnanov v rovnakých časových intervaloch.

Subjekty boli vyšetrené pred začiatkom štúdie a prvýkrát po 14 dňoch. Po dvoch týždňoch sa pozorovalo významné a štatisticky významné zlepšenie v gingivitíde skupiny verum. Naopak, v skupine s placebom nebolo zistené žiadne zlepšenie, t. J. V skupine, v ktorej bol dusičnan v testovanom nápoji odstránený.

Rastlinná šťava bohatá na dusičnany stimuluje prirodzený metabolizmus dusičnanov - dusitanov - NO
Vedci vysvetľujú mechanizmus účinku nasledujúcim spôsobom: Dusičnan sodný sa rýchlo vstrebáva do žalúdka a horného tenkého čreva a potom sa krvou transportuje do slinných žliaz.

Dobrá štvrtina absorbovaného dusičnanu sa tam uvoľňuje do slín. Týmto spôsobom sa koncentrácia dusičnanov v ústnej dutine zreteľne zvyšuje nielen pri pití nápojov zo šalátovej šťavy, ale tiež po dlhšej dobe.

Niektoré baktérie, ktoré sa nachádzajú v celom hrdle a najmä v medzizubných priestoroch, premieňajú dusičnany na dusitany. Na jednej strane to má antimikrobiálny účinok a inhibíciou škodlivých baktérií by mohlo priamo prispieť k zmierneniu gingivitídy. Na druhej strane sa prevádza na oxid uhoľnatý (NO). Posledné uvedené je považované za zníženie krvného tlaku, podporuje krvný obeh a môže v tele vyvolať protizápalové procesy.

Informácie o autorovi a zdroji



Video: gingivitída - zápal ďasien (August 2022).