Správy

Zvyšujú vajcia skutočne cholesterol a poškodzujú naše zdravie?

Zvyšujú vajcia skutočne cholesterol a poškodzujú naše zdravie?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rozhodujúci je celý koncept výživy: účinky vajec na zdravie

Ľudia s vysokým obsahom cholesterolu sa zvyčajne odporúčajú rýchlo jesť zdravšie a predovšetkým sa vyhnúť vajciam. Ale sú skutočne na vine? Podľa odborníkov v oblasti zdravotníctva nemožno na túto otázku odpovedať všeobecne. Ako vajcia ovplyvňujú cholesterol, závisí od celkového výživového konceptu.

Zvýšené hladiny cholesterolu môžu byť nebezpečné

Približne jeden z troch Nemcov má vysoký cholesterol. Zvýšená hladina cholesterolu môže viesť k chorobám ciev, s možnými následkami, ako sú srdcový infarkt alebo mozgová príhoda. Pacientom sa často odporúča, aby užívali lieky znižujúce hladinu cholesterolu. Niektorí odborníci sa však domnievajú, že spôsobujú viac škody ako úžitku, pretože môžu spôsobiť svalové problémy a zvýšiť riziko cukrovky. Najdôležitejšou vecou je zmena stravy na zníženie hladiny. Predovšetkým sa tu často uvádza nižšia spotreba vajec. Ale sú vajcia skutočne také škodlivé?

Celý koncept výživy je rozhodujúci

Podľa mnohých odborníkov v oblasti zdravotníctva sa už neuplatňujú roky upozornení na vajcia a maslo spojené s vysokým obsahom cholesterolu.

Nie je to však také ľahké, hovorí nemecká nadácia srdca. V nedávnom oznámení nadácia zdôrazňuje, že to, či existuje zdravotné riziko, nie je rozhodujúce iba pre vajce, ale pre celý koncept výživy.

„Ako presne vajcia ovplyvňujú hladinu cholesterolu, nemožno všeobecne odpovedať, pretože príjem cholesterolu do veľkej miery závisí od zvyšku stravy a iných faktorov a nielen od konzumácie vajec,“ vysvetľuje kardiológ Prof. Dr. med. Helmut Gohlke z predstavenstva nadácie srdca.

Vyvarujte sa nezdravých nasýtených tukov v klobáse, slanine a pod.

Podľa odborníkov by sa pohľad pri jedle nemal zameriavať iba na jednotlivé vaječné zložky potravín. Celkový koncept výživy je oveľa dôležitejší.

Podľa Prof. Gohlke sa hladina LDL cholesterolu u mladých mužov zvýšila o 1,5 mg / dl a zvýšila sa o niekoľko týždňov na 100 mg denného príjmu cholesterolu v dôsledku konzumácie vajíčok (jedno vajce obsahuje asi 250 - 280 mg cholesterolu). mladé ženy o 2,1 mg / dl.

„Účinok na hladinu cholesterolu v sére je však silne závislý od zvyšku stravy. Vysoký podiel polynenasýtených tukov v potrave znižuje príjem cholesterolu, “vysvetľuje prof. Gohlke.

„Čím vyšší je podiel nasýtených tukov v potrave, tým väčší je nárast cholesterolu. Nasýtené tuky tiež zvyšujú zrážanlivosť v krvi. Výsledkom je, že uprednostňujú koronárne srdcové choroby, srdcový infarkt a mozgovú príhodu, “uviedol expert.

Nasýtené tuky sa ukrývajú v značnom množstve, napríklad v mäse, slanine, klobáse, šunke a sade.

Nasýtené tuky sa nachádzajú aj v mliečnych výrobkoch, ako je syr, ale nasýtené tuky z mlieka kráv, oviec a kôz sa považujú za pomerne lacné.

Koľko to môže byť

V španielskej observačnej štúdii týkajúcej sa skupiny 14 185 zdravých absolventov vysokých škôl sa nezistilo žiadne zvýšené riziko CHD (ischemická choroba srdca) v skupine ľudí, ktorí konzumovali viac ako štyri vajcia týždenne.

Štúdie USA zase zistili súvislosť medzi zvýšenou spotrebou vajec (viac ako štyri vajcia týždenne) a zvýšeným rizikom cukrovky; toto spojenie však neexistovalo v prípade štúdií uskutočňovaných mimo Spojených štátov.

„To naznačuje, že spoločná a populárna príprava vajec v USA, napríklad so slaninou, môže hrať väčšiu úlohu ako samotné vajcia.“

Preto, ak chcete jesť zdravo prospešnú stravu, najlepším spôsobom, ako zdôrazniť svoju stravu, je zelenina, ovocie, celé zrná, hydina, ryby, strukoviny, repkový a olivový olej (bez kokosového oleja alebo palmového oleja) a orechy.

Obzvlášť sa odporúča stredomorská strava.

„Táto pestrá strava najlepšie spĺňa tieto vlastnosti bez toho, aby sa venovala osobitná pozornosť jednotlivým uvedeným zložkám,“ uviedol prof. Gohlke. (Ad)

Informácie o autorovi a zdroji


Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Pannoowau

    I consider, that you are not right. I am assured. Write to me in PM, we will communicate.

  2. Trevian

    ty si narychlo vymyslel taku neporovnatelnu odpoved?

  3. Kigagar

    I apologise, I can help nothing, but it is assured, that to you will help to find the correct decision. Do not despair.

  4. Fegul

    TU! PRESNE!



Napíšte správu