Liečivé rastliny

Mincovňa - typy, účinky a použitie

Mincovňa - typy, účinky a použitie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Výber druhov mäty je široký

mäta je všestranný talent. Nielenže žuvačke dodávajú chuť a dobrý dych, ale tiež ochutia dezerty a koktaily, jahňacie mäso a zeleninu. Ako by to nestačilo, bylinná rastlina má aj dve desiatky odrôd - chuť jablka, čokoláda. Rodina lipových kvetov je navyše liečivá rastlina.

Zelená mäta

Mätová máta je v Európe bežná. Miluje blízkosť vody a voľne rastie na pôde s množstvom živín. Čaj z rastliny je účinný domáci liek na prechladnutie, hnačku, nevoľnosť, reumatizmus, bolesti hlavy, zápach z úst, slabosť srdca a napätie.

Ľahko sa používa ako liek. Na čaj nechajte lyžičku sušenej alebo tri čajové lyžičky čerstvej mäty v štvrtine litra horúcej vody - asi desať minút. Potom si vypijú čaj a vypijú ho.

Chlad alebo teplo

Ak máte nevoľnosť, nechajte čaj vychladnúť a vypite ho v malých dúškoch. Čaj môžete ochladiť aj v horúcich dňoch, napríklad medom a citrónom a potom ho vypiť. Berbers, Arabi a Iránci však pijú čaj z mäty. To tiež dáva zmysel, pretože ľadom chladené nápoje v poludnie teplo ochladzujú telo, ale pokles teploty stojí organizmus veľa energie.

Čaj je možné používať aj navonok. Bavlnená látka namočená v nej pomáha proti bolesti hlavy.

Mätová máta pre zlý dych

Anglické meno Spearmint pripomína, že mäta pieporná poskytuje základ pre chuť žuvačky a zubnej pasty a naši predkovia žuvali listy proti zápachu z úst.

Liečivé zložky

Rastlina obsahuje éterické oleje, ako sú mentol, mentón a estery mentolu, ako aj triesloviny, flavonoidy, živice a horké látky. Horké a triesloviny a éterické oleje dokázali vyriešiť kŕče a bolesti. S liečivou rastlinou sa dá bojovať aj proti svalovému napätiu a silným bolestiam hlavy; čaj je však na to príliš slabý, mali by ste ho však aplikovať navonok.

Máta ako domáci liek

To je široko používaný ako domáci liek na "každodenné choroby", ako sú prechladnutia a chrípkové infekcie, na jednej strane zmierňuje príznaky, na druhej strane rastlina sa ľahko pestuje a sušené listy sú vždy k dispozícii.

Listy a stonky sa dajú zbierať vonku od apríla do augusta, kvety od augusta do septembra. Na sušenie listov je potrebné zavesiť ich len na suché miesto alebo ich rozprestrieť na handričku - pri nízkej vlhkosti.

Kúpiť mincovňu

Bylinu je možné kúpiť v kvetináčoch alebo vo zväzkoch v akomkoľvek veľkom supermarkete, tiež v ekologickej kvalite. V Nemecku môžete ľahko získať intenzívne chutné orientálne odrody - vo zväzkoch v tureckých obchodoch so zeleninou.

Mali by ste rýchlo konzumovať mätu v strapci, pretože cenný mentol zmizne za pár dní po reze a listy visia. Rastlina zostáva v kvetináči natrvalo, požiadavkou je čiastočne zatienené miesto, pôda bohatá na živiny a veľa vlhkosti.

Príprava

Ak chcete bylinu použiť, opláchnite ju čistou vodou a pretrepte ju do sucha, potom vytrhajte listy zo stoniek.

Pestovanie zo semien

Ak zasejeme zelenú mätu priamo do záhrady, zostáva nám málo. Vtáky, slimáky a ostatné bezstavovce považujú sadenice za chutné ako my. Bylina by preto mala byť uprednostňovaná v skle a priviesť von už iba rozvinutú rastlinu.

Semená môžeme pestovať pod sklom po celý rok, najlepšie však od marca do júna.

Ľahké klíčky

Mincovňa je zárodok svetla. Potrebujeme iba misku na osivo so zmesou pôdy a piesku. Semená posypeme semienkom a misku umiestnime na svetlé miesto do skleníka, zimnej záhrady alebo do okna.

Semená by mali zostať stále vlhké. Klíčia asi po 2 týždňoch. Sadenice vložíme do jednotlivých kvetináčov, len čo sa vyvinú listy. V týchto kvetináčoch by mala byť zmes záhradnej pôdy, záhradného kompostu a zeleného odpadu.

Z výšky približne 10 cm prichádzajú na miesto určenia - v kvetináčoch, kvetináčoch alebo v posteli.

Mincovňa: starostlivosť a zber

Máta silno rastie. Ak chceme zachovať biodiverzitu v záhrade, mali by sme ich niekoľkokrát ročne rezať. Začiatkom marca môžeme celú rastlinu odrezať tesne nad zemou a výhonky hneď po odkvitnutí odrezať.

Mimochodom, aróma je najvyššia bezprostredne pred rozkvetom, a to je najlepší čas na zber.

V zime

Laboratórne rastliny sú tvrdé kúsky. Všetky formy mäty máty sú mrazuvzdorné až mínus 24 stupňov Celzia. Pri črepníkových rastlinách musíte byť opatrní. V nich môže koreňové lôžko zamrznúť.

Toto je evidentné v sušených listoch, ktoré pramenia zo skutočnosti, že korene nedostávajú vodu zo zamrznutej zeme. Tomu možno zabrániť zakrytím koreňovej oblasti vrstvou listov alebo zeleného odpadu.

Multiply

Akonáhle budete mať rastlinu na záhrade, hlavným problémom je, že sa nebude množiť. Propagácia je mimoriadne jednoduchá.

1) O podhorí. Vykopú kúsok koreňa a odrežú ho jedným alebo dvoma uzlami, vložia do kvetináča s bylinkovou pôdou, udržujú vlhký substrát a čoskoro koreňová sieť naplní hrniec.

2) Brúsené odrezky začíname začiatkom leta, ukladáte do rastúcej pôdy a pravidelne ich polievate. Keď klíčia nové listy, množenie je úspešné.

3) Môžete ľahko rozdeliť rastlinu. Aby ste to urobili, vykopajte ich, nakrájajte korene na niekoľko častí nožom a znovu ich vysádzajte osobitne.

Druhy mäty

Okrem mäty mäty, existuje asi 20-30 ďalších druhov mäty, ktoré môžu byť tiež použité ako jedlo. Patria sem napríklad Mentha alaica zo Strednej Ázie, domáca vodná a poľná mincovňa, ázijská, austrálska a kanadská mincovňa, jelená mäta južnej Európy a mincovňa Cunningham na Novom Zélande.

Japonský liečivý rastlinný olej

Poľná mäta je základom japonského liečivého rastlinného oleja, ktorý je celosvetovo obľúbený ako domáci liek na bolesti hlavy, svalové napätie a prechladnutie.

Mentha aquatica sa používa hlavne ako liečivá rastlina, Mentha rotundifolia, jablková mincovňa dáva špeciálny čaj, pennyroyal je liečivá bylina, zriedka „normálny čaj“ (chutí príliš veľa ako „medicína“). Mätka okrúhla je obľúbená ako voňavá rastlina.

Alžírska ovocná mincovňa pripomína chuť papáje a je vhodná na čaj, ako aj na cestoviny alebo omáčky z ryže. Patrí k severoafrickej jogurtovej omáčke vyrobenej z vysokotučného jogurtu, cesnaku, citrónovej šťavy a chilli, ako aj mäty. Omáčka sa podáva s grilovaným mäsom.
Ich červené sfarbené stonky a zelené listy ich robia ozdobou v záhrade.

Odrody mincovne

Nerozlišujeme biologicky, ale podľa chuti tri rôzne druhy mäty.

1) Mäta pieporná sa používa vo varení a medicíne už po stáročia a predpokladá sa, že bola pestovaná Rimanmi a bola už mnoho storočí súčasťou anglickej kuchyne.

2) Ovocná mäta má menej mentolu ako „liečivé odrody“ a rôzne ovocné príchute. Chutia ako jablko, ananás, jahoda alebo citrón, zázvor alebo levandule.

3) Čajová mäta má menej mentolu ako mäta pieporná, takže je príjemnejšia pre žalúdok a ľahšie sa konzumuje v každodennom živote. Môžete pripraviť čisté čaje mäty mäty alebo ich zmiešať so zeleným a čiernym čajom.

Mätová mäta (Mentha spicata) je k dispozícii v rôznych odrodách vrátane prírodných poddruhov, ako aj v kultivovaných formách. Anglická mätová mäta je základom „jahňaciny s mätovou omáčkou“, tmavá mätová mäta sa vyznačuje tmavo červenými listami a silne chutí zo žuvačky, marocká mäta dáva najlepší čaj a turecká mäta je tradičná koreninová rastlina od „1001 nocí“.

Marocká mincovňa

Tento variant sa nazýva aj nano-mincovňa. Pochádza zo severnej Afriky a Blízkeho východu a má veľa mentolu, takže chutí ako žuvačka a je základom marockého národného nápoja, mätového čaju, ktorý sa šíri medzi Fez a Agadir ako ranná káva. Prípravok je rovnaký ako pri normálnom mäte z mäty.

Nanomínka sa ľahko pestuje. Je rovnako odolná ako zelený druh, a preto rastie vonku. Rovnako ako v tomto prípade by však záhradníci mali byť opatrní, pretože nano-mätové formy pretrvávajú. Ak si neželáte, aby zarastala záhrada, zasadte koreňovú bariéru alebo rastlinu v kvetináčoch. Tento typ je tiež veľmi vhodný pre balkóny, zimné záhrady a parapety.

Rastlina vonku od marca do októbra. K tomu, vykopať zem a odstrániť korene ďalších rastlín tam. Najlepšie je položiť rastlinu tak hlboko, ako bola v kvetináči, so vzdialenosťou medzi jednotlivými vzorkami asi 40 cm. Potom ich stlačte nadol a hojne ich zalejte.

Nanaminze kvitnú od júla do septembra, kvety sú biele až fialové, listy sú zúbkované a rastlina rastie do výšky 60 cm.

Máta v kuchyni

V Nemecku patrí bylina predovšetkým do zákuskov, do koláčov, zákuskov alebo ovocných kokteilov. V Orientu je však neoddeliteľnou súčasťou obedového menu. V Arábii je napríklad tabuleh, šalát vyrobený z nakrájanej petržlenovej vňate a mäty, v indických mätových karí, v egyptskej šošovici av Turecku. "Orientals" používajú mätu v kombinácii s petržlenom a cesnakom. Byliny s jemnejšou chuťou ich zabíjajú dominantnou vôňou.

Na čo je mäta?

V kuchyni harmonizuje s citrusovými plodmi, najmä citrónmi, pomarančmi a limetkami v omáčkach aj ako nápoj. Dobre sa hodí aj pre všetky bobule, melóny a figy, napríklad v lete ako studená melónová polievka. Harmonizuje sa tiež s strukovinami, hráškom a šošovica. Obzvlášť mladý zelený hrášok ich chuť pridáva a jedlá z cíceru a mäty sú neoddeliteľnou súčasťou arabskej kultúry.

Klasická je mletá jahňacia alebo tekvicová polievka, uhorkový šalát, studená paradajková polievka alebo horúca mrkvová polievka s bylinkami.

Pre vegánov ponúka nespočet možností pre hlavné chody. Začína sa bulgurom a plnená paprikou s mätou, pokračuje sa v artičoky s mätovým dresingom, na baklažány v mätovej omáčke.

Čerstvá mäta je vhodná na varenie a na hlavné jedlá, sušené listy by sa mali používať predovšetkým v čajoch a na nápravu. Pravidlo: závod v kuchyni používajte ako citrusové plody, t. J. Na všetko, čo by malo byť čerstvé a letné. Je však menej vhodný pre ťažké jedlo.

Jahodová mäta

Jahodová mäta chutí a vonia ako bobule. Jemná aróma sa po zahriatí odparí, takže ich zmiešame surové v šalátoch alebo jogurtoch alebo ozdobíme ich zmrzlinou. (Dr. Utz Anhalt)

Informácie o autorovi a zdroji

Tento text zodpovedá špecifikáciám lekárskej literatúry, lekárskym usmerneniam a súčasným štúdiám a bol skontrolovaný lekármi.

DR. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Swell:

  • von Heintze, Florian: Rastliny a životné prostredie, Wissensmedia Verlag, 2006
  • Rastliny mäty: www.minze-pflanzen.de (prístup: 27. januára 2018), odrody mäty
  • Stránky liečivých rastlín: www.heilkraeuter.de (prístup: 26. januára 2018), mincovňa
  • Kniha o bylinkách: www.kraeuter-buch.de (prístup: 29. januára 2018), predstavené odrody mäty a odrody - prehľad
  • Spolupráca Phytopharmaka GbR: www.arzneipflanzenlexikon.info (prístup: 30. januára 2018), mäta
  • Hausmittel.co: www.hausmittel.co (prístup: 02.02.2018), mäta: liečivé vlastnosti a použitie
  • Schilcher, Heinz; Kammerer, Susanne; Wegener, Tankred: Pokyny pre fytoterapiu, Urban & Fischer Verlag / Elsevier GmbH, 2010
  • Dalichow, Irene: Univerzálne lieky: jemná podpora prírody od aloe vera po citrón, Goldmann Verlag, 2012
  • Schäfer, Bernd: „Mentol mäta verzus proces Tagasako“, v: Chemistry, Zväzok 47, 3. vydanie, 2013, Wiley Online Library
  • Mayer, Johannes G.; Uehleke, Bernhard; Saum, Father Kilian: Handbook of Monastery Medicine, Zabert Sandmann, 2002


Video: Balenie mincí Minciareň Kremnica (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Keagan

    Ospravedlňujem sa, ale podľa môjho názoru nemáte pravdu. Som si istý. Môžem to dokázať.

  2. Aleck

    Absolútne s vami súhlasí. In this something is I think that it is the excellent idea.

  3. Clyffton

    If this is not a big secret;), where is the author of the blog from?

  4. Renjiro

    Nemáš pravdu. Som si istý. Poďme o tom diskutovať.

  5. Gervaso

    Je mi ľúto, ale podľa môjho názoru sa mýlili. Musíme diskutovať. Napíš mi v PM, hovor.

  6. Bam

    Specially registered at the forum to tell you a lot for your advice. How can I thank you?



Napíšte správu