Správy

Vyhnite sa „avokádovým rukám“: obchodný dom teraz predáva avokádo bez kameňa

Vyhnite sa „avokádovým rukám“: obchodný dom teraz predáva avokádo bez kameňa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Už žiadne poranenia pri rezaní: vďaka avokádu bez kameňa

Avokádo je považované za mimoriadne zdravé, ale veľa ľudí je zranených pri krájaní ovocia. Riešením by mohlo byť „koktail avokádo“. Toto sa teraz ponúka v britskom obchodnom dome. Je to ovocie, ktoré neobsahuje kameň.

Avokádo je všestranné

Pred niekoľkými rokmi mnoho Nemcov poznalo len avokáda z dovolenky. Chutné ovocie však teraz nájdete takmer vo všetkých supermarketoch. V Nemecku sa používa väčšinou ako máčanie, napríklad vo forme guacamole alebo ako poleva. Zdravé superpotraviny však dokážu oveľa viac: avokáda sú vhodné na šaláty a polievky, môžu sa pečiť v rúre a slúžia ako základ pre lákavé dezerty a lahodné nápoje. Plody sú veľmi zdravé, ale veľa ľudí je zranených, keď sú porciované a postavené. Teraz existuje riešenie tohto problému: avokádo bez jadra.

Chutné a zdravé ovocie

Avokádo je často vnímané ako extrémne tučné kalórie, a preto sa mnohým vyhýbajú chutnému ovociu. Ale nenasýtené mastné kyseliny, ktoré obsahuje, ktoré telo nevie vyrobiť, vám môžu dokonca pomôcť schudnúť.

Podľa odborníkov hrá úlohu enzým enzým lipáza, ktorý reguluje spaľovanie tukov počas trávenia a v tukovom tkanive.

Ovocie tiež obsahuje minerály ako horčík, draslík a železo, ako aj vitamíny B, E a K a provitamín A.

Podľa vedeckého výskumu môže avokádo pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a je dobré na tvorbu krvi.

Okrem toho sú vďaka obsahu draslíka dôležitým príspevkom pre zdravé srdce.

Pred prípravou umyte avokáda

Pred prípravou ovocia by sa malo ovocie vždy očistiť studenou alebo vlažnou vodou a jemne prať.

Baktérie a pesticídy frolujú na robustnej koži ovocia, ktorá sa pri rezaní nožom môže dostať do mäsa.

Stále však existuje ďalšie zdravotné riziko: Strihanie a odrezávanie by „zranilo viac a viac ľudí“, ako povedal viceprezident britskej spoločnosti pre chirurgiu ruky Simon Eccles.

Takéto zranenia sa interne označujú ako „avokádová ruka“.

Lekár sa zasadzoval za „jasné varovania“ na zníženie počtu zranení.

Znížte riziko zranenia

Britský obchodný dom Marks & Spencer (M&S) má teraz iný nápad vylúčiť riziko takýchto zranení.

Spoločnosť v súčasnosti predáva „avokádový koktail“, ovocie bez kameňa, ktoré je možné jesť úplne, pretože aj hladká pokožka je jedlá.

Plody dlhé päť až osem centimetrov majú pretiahnutý tvar a vyzerajú podobne ako cukina. Pestuje sa v Španielsku a je k dispozícii iba v decembri.

Podľa M&S sa avokáda bez kameňa predávajú zvyčajne iba špičkovým parížskym reštauráciám. Britskému obchodnému domu sa však teraz podarilo zorganizovať obmedzenú ponuku.

„Toto úžasné ovocie je na našom radare už niekoľko rokov a sme veľmi radi, že konečne máme niečo, čo si naši zákazníci môžu vyskúšať,“ povedala M&S Charlotte Curtisová denníku The Guardian.

Superfood so zlou ekologickou rovnováhou

Podľa správy v novinách je bezsemenné avokádo posledným pokusom uspokojiť rastúci celosvetový dopyt po ovocí. Tento rozmach je tiež sprevádzaný jasnými environmentálnymi nevýhodami, pretože ovocie potrebuje veľa vody.

Ako vedci z University of Twente v Enschede v Holandsku vypočítali vo vedeckej práci, na výrobu jedného kilogramu avokáda je potrebných takmer 2 000 litrov vody.

V rozvojových krajinách, kde je nedostatočná pitná voda, môže mať výroba drastické následky.

Environmentalisti tiež kritizujú, že avokádo cestuje na veľké vzdialenosti skôr, ako pristane v našom supermarkete. Z tohto dôvodu Nemecká vegetariánska asociácia (VEBU) odporúča napríklad pri nakupovaní venovať pozornosť ekologickej kvalite a pôvodu. (Ad)

Informácie o autorovi a zdroji


Video: Avokádové guacamole (Smieť 2022).